伴隨著消費(fèi)升級(jí)，一些家庭泡茶、燒湯也用起了小桶水，疫情期間，因?yàn)槿藗兘】狄庾R(shí)的加強(qiáng)，新鮮健康的小桶水更加倍受歡迎。

　　以“江南水王”洞庭山為例，原本洞庭山大桶水占據(jù)蘇州、無(wú)錫等市場(chǎng)，呈江南第一桶之勢(shì),目前正在加緊小桶水營(yíng)銷策略，小桶水市場(chǎng)份額呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)之勢(shì)。

　　小桶水市場(chǎng)出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)

　　王女士最近成為了小桶水的忠實(shí)客戶，王女士告訴記者，自己家原本5000多元買了品牌凈水器，換濾芯的成本很高，一年需要3000多元。現(xiàn)在購(gòu)買的是洞庭山的高端小桶水“江南貢泉”，她給記者算了一筆賬，一桶水的價(jià)格在促銷時(shí)購(gòu)買為12元，一個(gè)月的喝茶，煲湯才100多元，一年1000-2000元，不僅遠(yuǎn)低于換濾芯的價(jià)格，更重要的是喝上了更為優(yōu)質(zhì)的天然泉水。

　　江南貢泉小桶水

　　記者了解到，目前市場(chǎng)上小桶裝水正處于快速增長(zhǎng)期，除了江南貢泉和洞庭山外，農(nóng)夫山泉、怡寶等品牌最近幾年都在力推小桶水。尤其在各大賣場(chǎng)的柜面上，這幾年的小桶水銷售增長(zhǎng)喜人。

　　“小桶水是消費(fèi)升級(jí)的產(chǎn)物，這一飲水場(chǎng)景是消費(fèi)者追求生活品質(zhì)的體現(xiàn)。”江蘇洞庭山集團(tuán)副總經(jīng)理吳文波介紹說(shuō)，任何食品和水都有保鮮期，比較下來(lái)，小桶水的水質(zhì)更新鮮、更換周期短、更方便，由水站直接配送上門，無(wú)需換桶，全部是一次性包裝，開(kāi)封后能盡快喝完。

　　“2018年我們的小桶水的市場(chǎng)增長(zhǎng)率是100%，去年增長(zhǎng)了50%，今年的目標(biāo)是翻倍。”吳文波透露說(shuō)，洞庭山之所以在小桶水市場(chǎng)增長(zhǎng)突飛猛進(jìn)，是因?yàn)槠湔紦?jù)天然的水源地優(yōu)勢(shì)。江南貢泉小桶水源自“北緯30°”長(zhǎng)三角珍貴水源——溧陽(yáng)瓦屋山和蘇州洞庭山，溧陽(yáng)瓦屋山是“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，蘇州洞庭山是“進(jìn)士之鄉(xiāng)，教授之鎮(zhèn)”。均衡含有多種天然礦物質(zhì)和微量元素，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體極為有利，是最珍貴的淡水資源�！拔覀兊奶烊蝗�水，水質(zhì)穩(wěn)定，常年恒溫，原水可直接飲用�？诟星鍥龈侍穑�沁人心脾，水質(zhì)純凈,晶瑩剔透�！�

　　有了優(yōu)質(zhì)的水源地保證，在看到了小桶水的市場(chǎng)潛力后，洞庭山正在力推“一米水站”平臺(tái)，圍繞社區(qū)，拓展家庭渠道的客戶，招募社區(qū)附近的水果店、小店等成為小桶水配送站。經(jīng)過(guò)一輪“拉新客促銷”后，光一米水站小程序的用戶就從原來(lái)的2萬(wàn)多戶激增到了現(xiàn)在的20萬(wàn)多戶�！耙咔檫^(guò)后那段時(shí)間，我們大規(guī)模地推小桶水，轉(zhuǎn)化率達(dá)到了8~10%。在推廣期間，1塊錢就能體驗(yàn)一桶小桶水，搶到紅包的消費(fèi)者，下單后還可以享受買一箱送一箱的優(yōu)惠。后續(xù)我們還會(huì)推出一些水票的套餐。”

　　有望與大桶水市場(chǎng)平分秋色，小桶水市場(chǎng)異軍崛起

　　據(jù)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，小桶水市場(chǎng)未來(lái)3年會(huì)以30~50%的速度增長(zhǎng)。尤其是小桶水的家庭客戶，購(gòu)買潛力很大。

　　不管是燒飯還是煲湯，4.5L的江南貢泉和5L的洞庭山都成為很多家庭的首選。記者了解到，江南貢泉和洞庭山作為中高檔的小桶水，市場(chǎng)占有量在逐步提升，通過(guò)聚焦社區(qū)，開(kāi)展體驗(yàn)式活動(dòng)，占到了小桶水市場(chǎng)百分之十幾的份額。

　　事實(shí)上，洞庭山集團(tuán)對(duì)小桶水的布局早在多年前就開(kāi)始。洞庭山集團(tuán)董事長(zhǎng)汪利明分析說(shuō)：未來(lái)企業(yè)要做大做強(qiáng)，僅靠大桶水是不夠的，只做蘇州市場(chǎng)也是不行的。因此，2018年洞庭山推出了江南貢泉高端品牌，并請(qǐng)咨詢公司對(duì)江南貢泉的品牌定位、價(jià)格定位與市場(chǎng)定位等進(jìn)行了梳理。在此基礎(chǔ)上，于2019年正式啟動(dòng)了蘇南市場(chǎng)戰(zhàn)略，走出蘇州，要以小桶水與瓶裝水為主，瓶裝銷售部也要逐步成為市場(chǎng)突破、業(yè)績(jī)突破的主力軍。

　　洞庭山水源地參觀指引標(biāo)識(shí)

　　每年3、4月正是喝碧螺春的季節(jié)，市面上不少喝茶愛(ài)好者紛紛入手江南貢泉，好茶配好泉。這樣的熱銷汪利明并不意外，“茶博會(huì)的茶商對(duì)我們水的評(píng)價(jià)很高。懂茶的消費(fèi)者對(duì)泡茶的水的要求很高，也是我們的精準(zhǔn)客戶。未來(lái)不排除會(huì)推出買好水送好茶的活動(dòng)�！�

　　水無(wú)色無(wú)味，“好水”好在哪里呢?著名的水營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、我國(guó)水生理科學(xué)的開(kāi)拓者李復(fù)興說(shuō)過(guò)“好水似藥，壞水似毒。”好水源的形成，離不開(kāi)優(yōu)良環(huán)境、特殊地質(zhì)、歲月溶濾這三個(gè)要素。洞庭山集團(tuán)就是因占據(jù)優(yōu)質(zhì)水源優(yōu)勢(shì)而迅速占領(lǐng)市場(chǎng)地位，稱霸長(zhǎng)三角。

　　溧陽(yáng)瓦屋山(天然礦泉水源自火山巖)、蘇州洞庭山(天然泉水源自石英砂巖層)、安吉龍王山(天然山泉水源自花崗巖)，這江南三大黃金水源地都被洞庭山集團(tuán)率先占據(jù)。為了讓消費(fèi)者離健康飲水更近一步，洞庭山集團(tuán)用多品牌發(fā)展戰(zhàn)略，“江南貢泉”、“洞庭山”、“虎丘”、“鋅益”等一系列品牌，占領(lǐng)了長(zhǎng)三角大桶水、小桶水、嬰幼兒水等市場(chǎng)。優(yōu)質(zhì)水源，專注品質(zhì)的洞庭山集團(tuán)也因此被業(yè)內(nèi)稱為“江南水王”。

　　具有黃金軟硬比的小桶水受到市場(chǎng)青睞

　　雖然各大品牌長(zhǎng)期看好天然泉水未來(lái)的市場(chǎng)潛力，紛紛瞄準(zhǔn)了這一飲用水品種，但事實(shí)是，90%的用戶都是“水盲”，對(duì)水的認(rèn)知度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同，還停留在水只是解渴的產(chǎn)品而已。

　　洞庭山水實(shí)驗(yàn)室

　　那么，什么樣的水質(zhì)才是符合人體需求的健康優(yōu)質(zhì)好水呢?是不是只要富含礦物質(zhì)的水，就是健康的，達(dá)標(biāo)的?這里面存在著諸多的認(rèn)知誤區(qū)。

　　專家認(rèn)為，其實(shí)，水是有軟硬之分的，過(guò)硬的水由于礦物質(zhì)含量過(guò)高，容易給身體各器官造成負(fù)擔(dān)，影響正常的新陳代謝，而不含有礦物質(zhì)元素的水，也不利于人體健康。只有軟硬適中且具有“黃金軟硬比”的天然水質(zhì)，才是與人體健康需求嚴(yán)格匹配的。因此，包括孫樹(shù)俠教授在內(nèi)的業(yè)內(nèi)專家多次指出，是否達(dá)到“黃金軟硬比”，成為判斷新時(shí)代優(yōu)質(zhì)飲用水的新標(biāo)準(zhǔn)。而軟硬度在10GPG到100GPG(GPG為水質(zhì)硬度單位)之間的水質(zhì)，最為適宜飲用。這樣的天然軟水，既適量含有礦物質(zhì)又不過(guò)高，既能補(bǔ)充人體所需礦物質(zhì)，又不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期飲用高硬度水質(zhì)而增加身體代謝負(fù)擔(dān)。

　　洞庭山集團(tuán)的水就是符合黃金軟硬比的水，正是因?yàn)橛辛诉@樣的黃金軟硬比的好水，在小桶水市場(chǎng)爆發(fā)之時(shí)，洞庭山小桶水在眾多小桶水中脫穎而出。